Il cacio è una delle cose buone riserva la vita a cui combacia in perfetto matrimonio un sano bicchiere di vino.

Andrea Magi, fine stagionatore e concertista (dire solo esperto è fargli torto) di formaggi, in collaborazione con l’ONAF, organizza a Siena presso i locali della Confesercenti un corso di conoscenza e approfondimento suddiviso in una parte teorica di tecniche e metodi e una di pratica di assaggio, al termine del quale con il superamento dell’esame finale si è iscritti all’albo nazionale degli assaggiatori di formaggio.
Il corso ghiotto inizia il 7 febbraio e ha il costo di 250€ con massimo 35 partecipanti, qui maggiorni informazioni, oppure è possibile contattare Andrea Magi al numero 335 – 5774005