Lascio la ricetta esattamente come è arrivata senza tradurla, l’unica considerazione da fare è che per Uva Parra a Cuba intendono l’uva della pergola di casa,  del terrazzo,  dell’orto, da noi magari è più facile procurarsi qualche grappolo in vigna.

La foto centrale documenta “il vino” pronto per essere bevuto.

Se qualcuno ha il coraggio di fare l’esperimento, poi dica quante stelle o bicchieri prenderebbe in una delle solite guide vinarie!!!

VINO CASERO DE UVA PARRA.LA RECETA ES:
8 1/2 LIBRAS DE AZÚCAR MORENA.
5 LIBRAS DE UVA PARRA MACERADA.
UN BOTELLÓN DE AGUA (NO LLENO) .
1 CUCHARADA SOPERA DE LEVADURA.
TAPAR LA BOCA DEL BOTELLÓN DE CRISTAL CON UNA TELA DE GASA.
PONER EL BOTELLÓN EN UN LUGAR OSCURO Y NO MOVERLO DURANTE 45 DÍAS.