Una nuova cineseria applicabile al vino è stata messa a punto dalla South China University of Technology in Guangzhou.

Hanno fatto attraversare del cabernet (ti pareva) dentro un campo magnetico ed hanno ottenuto l’effetto di “invecchiarlo” come fosse stato a lungo tempo in botte e poi in bottiglia, riuscendo ad ingannare esperti assaggiatori che hanno creduto di avere nel bicchiere un vino fatto con tutti i crismi.

Non dico il mio pensiero è troppo facile e banale, ma se i cinesi hanno preso di mira la ricerca e la produzione di vino investendo energie e capitali, questo vuol dire che sono pronti a sferrare la sfida ai nostri  supertuscan francesizzati?

La notizia, da Corriere.it