Quei luoghi ruspanti di ritrovo dove la gente di mare ha un sicuro approdo quando vuole scambiare due chiacchiere, quando ha il bimbo che torna da scuola e non si è avuto tempo per cucinargli qualcosa, la pausa pranzo da qualche ufficio o negozio,, il rifornimento di gruppi di ciclisti che lo hanno eletto come punto di gioia e soccorso che fa mettere in viaggio anche con il vento ghiaccio e il mare mosso.
Tortelli alla maremmana, lasagne (classiche o di mare) frittura sono da urlo e anche il bianco della casa è piacevole e beverino.