Archivi del giorno: 18 novembre 2010

Svinatura 2010

Galleggiano  rari vinaccioli sulla superficie del vino mentre il cappello è affogato in infusione più che in macerazione da almeno una settimana. Ne vengono profumi di polvere di cacao, frutti di bosco e stille di carbonica che ancora si fa … Continua a leggere

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